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Calories hypocaloriques
300
Calories classiques
650
Calories pour 300gr
Ingrédients & préparations
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
- 600g de lieu noir
- 2 petits brocolis
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de sauce Teriyaki allégée en sucre
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète naturel (sans sucre ajouté)
- Un petit piment rouge (facultatif)
- Sel et poivre suivant les goûts
- Huile d'olive extra vierge
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Découpez le lieu noir en quatre parts égales, assaisonnez-les avec du sel et du poivre, puis placez-les dans un plat allant au four.
3. Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive extra vierge. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Ajoutez le beurre de cacahuète et la sauce teriyaki allégée en sucre dans la poêle et mélangez bien. Si vous le souhaitez, ajoutez le petit piment rouge émincé pour donner un peu de piquant à la sauce.
5. Versez la sauce sur les morceaux de lieu noir dans le plat.
6. Coupez les brocolis en petits bouquets et placez-les autour du poisson dans le plat.
7. Enfournez le plat pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et que les brocolis soient tendres.
8. Servez immédiatement. Ce plat est idéal pour un repas léger, sain et équilibré.
Origine
Cette recette est une fusion de la cuisine asiatique et occidentale.
Calories pour 300 gr (une portion)
Infos nutritionnelles
Ingrédients :
- 600g de lieu noir
- 2 petits brocolis
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de sauce Teriyaki allégée en sucre
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète naturel (sans sucre ajouté)
- Un petit piment rouge (facultatif)
- Sel et poivre suivant les goûts
- Huile d'olive extra vierge
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Découpez le lieu noir en quatre parts égales, assaisonnez-les avec du sel et du poivre, puis placez-les dans un plat allant au four.
3. Dans une poêle, chauffez un peu d'huile d'olive extra vierge. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Ajoutez le beurre de cacahuète et la sauce teriyaki allégée en sucre dans la poêle et mélangez bien. Si vous le souhaitez, ajoutez le petit piment rouge émincé pour donner un peu de piquant à la sauce.
5. Versez la sauce sur les morceaux de lieu noir dans le plat.
6. Coupez les brocolis en petits bouquets et placez-les autour du poisson dans le plat.
7. Enfournez le plat pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et que les brocolis soient tendres.
8. Servez immédiatement. Ce plat est idéal pour un repas léger, sain et équilibré.
Informations nutritionnelles pour 100gr :
- Protéines : 20g
- Lipides : 10g
- Glucides : 5g
- Fibres : 3g
- Gras insaturés : 2g
- Gras saturés : 3g
Bienfaits
Cette recette est riche en protéines, pauvre en sucre et offre une bonne dose de légumes verts pour un repas complet et équilibré.
Substitution
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