top of page
Filet de dorade rôti au citron et aux herbes fraîches
Calories hypocaloriques
208
Calories classiques
201
Calories pour 300gr
170 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
- 2 filets de dorade
- 1 citron bio
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé
- 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche ciselée
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais ciselé
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C. Râpez les zestes du citron et pressez la moitié de son jus.
2. Mélangez le yaourt nature, la moutarde, l’ail haché, les zestes de citron, le jus de citron, le persil, la ciboulette, l’aneth, le sel et le poivre.
3. Déposez les filets de dorade dans un plat, badigeonnez-les avec la préparation, ajoutez l’huile d’olive, puis enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
Origine
Cuisine méditerranéenne en particulier des traditions côtières françaises et provençales
Calories pour 300 gr (une portion)
170 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 13
Lipides : 4
Glucides : 2
Fibres : 0
Gras insaturés : 3
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette favorise la satiété et l’entretien musculaire tout en restant pauvre en matières grasses.
Le citron, l’ail et les herbes apportent des antioxydants, tandis que le yaourt allège la préparation sans sacrifier le goût.
Substitution
Cette recette est légère.
Peu de calories. Peu de gras. Beaucoup de goût.
La dorade apporte des protéines maigres.
Elles calent bien.
Elles aident à préserver la masse musculaire pendant la perte de poids.
Le yaourt 0 % remplace la crème.
La moutarde, le citron, l’ail et les herbes remplacent les sauces grasses.
Très peu d’huile suffit.
Résultat : un plat digeste, riche en protéines et pauvre en calories.
Bon pour la ligne.
Bon pour la satiété.
Bon pour la santé.
Le poisson apporte aussi des nutriments utiles.
Les herbes et le citron boostent la saveur sans alourdir l’assiette.
Vous mangez mieux.
Vous perdez du poids.
Vous gardez vos muscles.
SEO
Filet de dorade au four, filet de dorade au four zestes de citron et herbes fraiches, dorade au four, recette dorade, filet de poisson au four, recette poisson au four, dorade citron herbes, dorade au citron, dorade aux herbes fraiches, poisson léger au four, recette légère poisson, recette hypocalorique poisson, recette hypocalorique, recette légère, cuisine saine, recette saine, plat sain, repas léger, dîner léger, recette facile poisson, recette rapide poisson, poisson au four citron, poisson aux herbes, filet de dorade citron, dorade yaourt moutarde, sauce yaourt citron herbes, recette minceur poisson, recette healthy poisson, cuisine méditerranéenne poisson, dorade ail citron, poisson riche en protéines
bottom of page