Crevettes sautées aux fines herbes fraîches – recette hypocalorique

Recette : Crevettes aux herbes hypocalorique

Pour 4 personnes

Ingrédients :

- 400g de crevettes décortiquées
- 4 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de persil plat
- 1/2 bouquet de coriandre
- Le jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin

Préparation :

1. Commencer par nettoyer les crevettes. Ensuite, les mettre dans un bol.

2. Presser le jus du citron et le verser sur les crevettes. Mélanger bien afin que toutes les crevettes soient bien imprégnées du jus de citron.

3. Éplucher l'ail puis le hacher finement. Faire de même avec le persil et la coriandre. Ajouter ces trois ingrédients aux crevettes.

4. Arroser le tout avec l'huile d'olive, saler et poivrer. Mélanger bien. Laisser mariner pendant 30 minutes au réfrigérateur.

5. Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Y verser les crevettes et leur marinade. Les faire cuire pendant une dizaine de minutes, en remuant de temps en temps pour qu'elles soient bien dorées de tous les côtés.

6. Une fois les crevettes cuites, les retirer du feu et les servir immédiatement, accompagnées d'une salade verte.

Astuce : Pour une recette encore plus light, vous pouvez utiliser de l'huile de coco à la place de l'huile d'olive et ajouter des légumes à cette marinade (poivrons, tomates, concombres...).