Burger garni de coleslaw et de champignons marinés – recette hypocalorique

La recette est pour 4 personnes.

Ingrédients:

Pour le burger:
- 4 galettes de burger végétarien (à base de légumes ou de légumineuses)
- 4 petits pains à burger complets
- 8 grandes feuilles de laitue
- 1 tomate tranchée
- Sauce yaourt à l'ail en option

Pour le coleslaw:
- 1/2 chou blanc finement coupé
- 2 carottes râpées
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature faible en gras
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre

Pour les champignons marinés:
- 8 champignons de Paris
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 gousse d'ail hachée
- Sel et poivre

Préparation:

1. Commencez par mariner les champignons: mettez les champignons dans un bol avec le vinaigre balsamique, l'eau, l'ail, le sel et le poivre. Couvrez et laissez mariner pendant 30 minutes.

2. Préparez le coleslaw: mélangez le chou et les carottes dans un grand bol. Dans un autre bol, mélangez le yaourt, le vinaigre, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur le chou et les carottes et mélangez bien.

3. Faites cuire les galettes de burger selon les instructions sur l'emballage.

4. Faites griller les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.

5. Pour assembler les burgers, ouvrez un petit pain, ajoutez une feuille de laitue, une galette de burger, une tranche de tomate, une portion de coleslaw et quelques champignons marinés. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de sauce yaourt à l'ail.

6. Répétez l'opération avec le reste des ingrédients.

7. Servez immédiatement avec une portion supplémentaire de coleslaw et des champignons à côté.

Voici une recette de Burger au Coleslaw et Champignons Marinés délicieuse, équilibrée et hypocalorique. Bon appétit!