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Aiguillettes de poulet aux herbes grillées
Calories hypocaloriques
216
Calories classiques
212
Calories pour 300gr
330 kcal pour 300 g
Ingrédients & préparations
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
- 300 g d’aiguillettes de poulet
- 1 yaourt nature 0 %
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation :
1. Dans un saladier, mélange le yaourt nature, le jus de citron, la moutarde, l’ail, le persil, la ciboulette, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
2. Ajoute les aiguillettes de poulet et laisse mariner 20 minutes au frais.
3. Fais chauffer une poêle grill ou une poêle antiadhésive, ajoute l’huile d’olive, puis fais cuire les aiguillettes 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Origine
Cuisine française inspirée des grillades méditerranéennes aux herbes aromatiques
Calories pour 300 gr (une portion)
330 kcal pour 300 g
Infos nutritionnelles
Protéines : 22
Lipides : 3
Glucides : 2
Fibres : 0
Gras insaturés : 2
Gras saturés : 1
Bienfaits
Riche en protéines maigres, cette recette favorise la satiété et aide à préserver la masse musculaire tout en restant pauvre en matières grasses.
Les herbes, l’ail et le citron apportent des antioxydants et de la saveur, pour un plat léger et équilibré.
Substitution
Cette recette est légère.
Le poulet est une protéine maigre.
Très peu de gras.
Très peu de calories inutiles.
Elle est intéressante pour la santé.
Elle apporte des protéines de qualité.
Les herbes, l’ail et le citron donnent du goût sans alourdir.
Le yaourt 0 % remplace une sauce grasse.
L’huile est utilisée en petite quantité.
Elle aide à perdre du poids.
Les protéines calent bien.
Elles limitent les fringales.
Elles aident aussi à préserver la masse musculaire pendant un déficit calorique.
Les substitutions sont simples.
Le yaourt 0 % remplace la crème.
Les herbes et le citron remplacent les sauces riches.
La cuisson à la poêle antiadhésive limite l’ajout de matière grasse.
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