Recette de Msemmen Hypocalorique

Ingrédients :

300 g de farine complète

150 g de semoule fine complète

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de levure sèche

300 ml d'eau tiède

50 ml d'huile végétale

50 g de beurre allégé fondu

Préparation :

Pâte :

Mélangez la farine complète, la semoule fine complète, le sel, le sucre et la levure.

Ajoutez l'eau tiède en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.

Couvrez et laissez reposer pendant 30 minutes.

Formation :

Divisez la pâte en boules de la taille d'une mandarine.

Étalez chaque boule finement sur une surface légèrement huilée.

Badigeonnez légèrement d'huile et de beurre allégé fondu.

Pliez en rectangle, puis en carré.

Cuisson :

Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.

Faites cuire chaque msemmen pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir :

Servez chaud avec une touche de miel léger, de beurre allégé ou d'huile d'olive, accompagné de thé à la menthe.

Bon appétit !